منتدى الصيد البحري - فظاء لتبادل المعلومات  

العودة   منتدى الصيد البحري - فظاء لتبادل المعلومات > المعلومات العامةعن الأسـمـاك
التسجيل التعليمات قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل جميع المنتديات مقروءة

المعلومات العامةعن الأسـمـاك تعريف بأنواع أسماك الصيد بكل اصنافه

رد
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
قديم 11-05-2006, 07:57 PM   #1
selman
Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 29
افتراضي فواءد السمك

لسلام عليكم
السادة الزملاء الاحباء


لو سمحتم لى احب اشرككم معايا فى موضوع( القوة الغداءية للسمك)


إذا كنت لا تزال تَتخبط في محيط المعلومات، والقيم الغذائية، اليك هذه النصيحة الرائعة، لماذا لا تصاد السمك بدلا من ذلك.

عموماً، ومقارنة مع اللحوم والدواجن، يعتبر السمك اقل بالدهون الكلية والدهون المشبعة، ويعتبر مصدر غني بالبروتين، ويحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومستويات عالية من الأوميغا -3 الاحماض الدهنية. بالإضافة فأن ادخال وجبة السمك مرة او مرتان في الإسبوع، يمكن ان يضيف بعض الفوائد الصحية الثمينة ومنها:

خفض خطر الاصابة بامراض القلب:
في دراسة نشرتها مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، إقترح العلماء بأن تناول وجبة صغيرة كل إسبوع من السمك الغني بالأوميغا -3 الاحماض الدهنية، يمكن أن يخفض من خطر الاصابة بالسكتة القلبية بنسبة 50 بالمائة. وتساعد الاوميغا على الحماية ضد إضطراب (النبض)، الذي يمكن أن يسبب السكتة القلبية المفاجئة. يمكنك تناول السمك كجزء من حمية قليلة الدسم، على أية حال، تناول سمك (سواء مرة أو عدة مرات في الأسبوع) يمكن أن يؤدي إلى تراجع مستويات الكولسترولِ، وامراضِ القلب.

المساهمة في تطور دماغ وعيون الجنين:
الأوميغا -3 الاحماض الدهنية، المعروفة أيضاً باسم دي إتش أي. تساهم في تطور الرؤية والبصر. وتشكل أكثر من ثلث الاحماض الدهنية في الدماغ وشبكيّة العين. ويظهر أغلب دي إتش أي أثناء الثلث الأخير للتطوير الجنيني، لهذا السبب يصبح الأطفال الخدّج في خطر أعلى للاصابة بضررالعصب البصريِ. لذا، تشجع النساء الحوامل على تناول وجبتي سمك في الإسبوع. ولكن، يجب أن يتفادوا تناول سمك ابو سيف، والقرش، وسمك التون وكل سمك الماء العذب، بسبب خطر ترسب المعادن الثقيلة وتلوثها بالمبيدات الحشرية. (لا تعتمد على حبوب زيت السمك: فهي غير منتظمة، ولا يمكن ضمان جودتها) ابحث عن الاسماك الغنية بالاوميغا 3.

تحديد الوزن:
يعتبر السمك منخفضا بالدهون والسعرات الحرارية، وإذا طبخ بشكل صحيح ، فيمكن ان يستعمل كغذاء مغذي لضمان تحديد الوزن. تناول السمك مشويا، ومطبوخا، وعلى البخار وهو افضل من تناول السمك المقلي، او المخبوز، أو المطبوخ في وعاء مقاوم للحرارة مع اصناف اخرى دهنية.
اتمنى اكون اضفت شىء و لو انه انا متاكد انى ممكن اكون نسيت حاجة فاعذرونى
مع تحياتى ..---------------------------------- selman
تستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
selman غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-20-2006, 08:54 PM   #2
الغربي
Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 42
افتراضي اكل السمك مرة في الاسبوع مفيد للدماغ

شكرا جزيلا يا اخي selman على الموضوع وشكرا على مشاركتك البناءة والمفيدة وجزاك الله كل خير

الحمد لله الحمد لله الحمدلله والصلاة والسلام على خير البشرية محمد صلى الله عليه وسلم


كما لا تفوتني الفرصة الى الاشارة الي بعض المعلومات التي تغنى النقاش



مذاق لذيذ وفائدة وصحة. السمك

توصلت دراسة قام بها المركز الطبي بجامعة روش في شيكاغو ان تناول السمك مرة واحدة في الاسبوع على الاقل يبطئ من تأثير الشيخوخة على الانسان ومفيد للدماغ . وذكرت شبكة (سي ان ان) الاخبارية ان الدراسة تؤكد ان الحمية الغنية بالسمك تساعد على ابقاء المخ نشطا مما يساعد على انخفاض مخاطر الاصابة بمرض خرف الشيخوخة (الزهايمر).
وتشير الدراسة الى ان الاشخاص الذين يتناولون السمك بصورة منتظمة انخفضت لديهم مخاطر الاصابة بالسكتة الدماغية كذلك .

واوضح احد العلماء المشاركين في الدراسة كلير موريس ان الاسماك من نوع (تونا) و(السلمون) الغنية بأحماض (اوميغا 3) الدهنية تمنع الاصابة بأمراض القلب بشكل جيد.

وفي الدراسة الحديثة استعان الباحثون بعينة مؤلفة من 3718 شخصا يبلغ اعمارهم 65 سنة وما فوق اخضعوهم لاختبار واحد و هو تذكر تفاصيل قصة ما حدثت في حياتهم .

واضاف موريس انه وجد ان المشاركين الذين تناولوا وجبتين من سمك في الاسبوع قلت لديهم نسبة تدهور وظائف المخ بنسبة 13 بالمائة . واشارت (سي ان ان) الى ان ادارة الغذاء والدواء الامريكية وبالرغم من الدراسة حذرت الحوامل والامهات المرضعات من تناول اسماك معينة لديها نسبة عالية من الزئبق لتأثيره السلبي على اطفالهم . ونشرت الدراسة على موقع دورية الجهاز العصبي الالكتروني وستظهر في عدد الدورية لشهر ديسمبر المقبلتستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليهاتستطيع أن ترى الصورة بحجمها الطبيعي بعد الضغط عليها
الغربي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-22-2006, 07:34 PM   #3
الغربي
Member
 
تاريخ التسجيل: Sep 2006
المشاركات: 42
افتراضي أكل السمك يزيد عمر الرجال

هل حقا ما يقوله اليابانيون يا جدي؟

أكل السمك يزيد عمر الرجال
أكل السمك يمكن ان يخفف خطر الوفاة الناجمة عن امراض القلب بنسبة 30% لدى الرجال دون النساء

طوكيو - اكدت دراسة يابانية اجريت على مدى عشرين سنة ان اكل السمك يزيد من عمر الرجال دون النساء اذ انه يخفف من خطر التسمم بالزئبق او مواد سامة اخرى, وقد اجريت هذه الدراسة بين 1980 و1999 وشملت 4070 رجلا و5182 امرأة تتراوح اعمارهم بين 30 و64 سنة، تحت اشراف برفسور الطب في جامعة شيغا ياسويوكي نكامورا , وتفيد نتائج الدراسة ان الرجال الذين يستهلكون السمك مرة كل يومين يمكن ان يخف لديهم خطر الوفاة الناجمة عن امراض القلب بنسبة 30%. لكن هناك في المقابل خطر مفعول سلبي في حال الافراط في تناول السمك بسبب احتمال التسمم بالزئبق او المواد السامة الاخرى على ما قال البرفسور، مضيفا لكن دراستنا تؤكد انه ليس هناك من قلق في حال اتباع نظام غذائي طبيعي

ولم ينصح البرفسور باكل السمك غالبا لان منافعه على الصحة تتراجع على ما يبدو اذا تم تناوله اكثر من مرة كل يومين, لكن لم يلاحظ اي فروقات ملفتة لدى النساء وهي ظاهرة ناجمة في رأي البرفسور عن نسب وفيات اقل بين مجموعة النساء التي شملتها الدراسة, واوضح ناكامورا ان الاحماض الدهنية غير المشبعة التي يحتويها السمك تساعد على الوقاية من الازمات القلبية او الامراض المتعلقة باوعية المخ، عبر منع تخثر الدم وتخفيف نسب الكولسترول


رح نتستنى حدا من عيلة خاتم الطي يعزمنا على وليمة سمك .... يعني ملينا من المندي و المظبي
منقول
الغربي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-02-2006, 09:25 PM   #4
anouarlove
Junior Member
 
تاريخ التسجيل: Nov 2006
المشاركات: 12
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى anouarlove إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى anouarlove إرسال رسالة عبر مراسل Skype إلى anouarlove
افتراضي

مشكور أخي الله يحفضكم
anouarlove غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-14-2009, 03:38 PM   #5
adhamsurfcasting
Banned
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: www.hassan-peche.com
المشاركات: 300
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى adhamsurfcasting
Cool

بارك الله فيكم اخواني الرياس معلومات مفيدة وقيمة جزاكم الله الف خير
adhamsurfcasting غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
رد


أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى


جميع الأوقات بتوقيت GMT. الساعة الآن 06:25 PM.


Powered by vBulletin Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.

تـعـريب » شـبـكـة عـرب فـور هـوسـت

Copyright : Hassan-peche.com - 2005 - 2008 / Conception / Réferencement :