#1
|
|||
|
|||
طريقة صنع عجينة الصيد بالبلوطة
طريقة صنع عجينة الصيد بالبلوطة
إعداد المتخصصين في الواجهة البحرية. شخصيا ، عندما كنت في المياه انا افضل الأسماك ، وخصوصا منذ أيام الكرة عادة الأيام بالنسبة لي لمعالجة العواصف ودقيق ، سميد والرمل في الرياح العاتية التي يكرهون. المكوينات السردين و الدقيق او السميدة والرمل بدون صخور وجافة و زيت خاص بالتخليط واناء 1-الان نناقي السردين من الاشواك التي توجد فيه كما في الصور وضع النفايات المجمدة التي سيتم استخدامها لصنع broumé. * عند كل الخيوط ويفصل ، والقضاء على ورقة مع منشفة لإزالة الماء. * ضع في دلو وسحق يدويا حتى عجينة متجانسة. * أضف الرمال (3 مجلدات من الرمال الى 4 مجلدات من شرائح سردين ؛ وضع مزيد من الرمال على مدى تدفق الكرة بشكل جيد وسيكون من السهل أن يشعر ، ولكنه أقل تجانسا 2-سوف نضع السردين والرمل في الاناء ونبداء بالتخليط 3- اولا يحب ان نشف السردين بالنشاف من الماء سوف نخلطه جيدا كما في الصور 4- أثناء الخلط تضاف 3-4 ملاعق الطعام من النفط السردين (اختياري ولكن الكرة هي أكثر سهولة في التعامل معها لأنها لا تلتزم أصابع). 5- ونضيف السميدة هذه خلطة السميدة 6- نظيف الدقيق هذه خلطة الدقيق 7- هذه النتيجة هذه عجينة السميدة 8- هذه هي النتجة هذه عجينة الدقيق النصيحة عند بداء الصيد يجب ان تكون حرصا على العجينة الا يصل لها الماء |
#2
|
|||
|
|||
شكرا اخي الرايس على الترجمة Préparation de la pâte pour la pelote
للرايس سيمو
__________________
[ |
#3
|
|||
|
|||
السلام عليكم
ارجو من الاخوة توضيح كيفية وضع الطعم { العجينة} فى السنارة مشكورين |
#4
|
|||
|
|||
السلام عليكم
إنه موضوع مهم جدا وفي غاية الاحترافية وفقم الله |
#5
|
|||
|
|||
جزاك الله خيرا اخي العزيز
|
#6
|
|||
|
|||
السلام عليكم ٠زيت الكوانو المستعمل في الجينة يضر بالمصيد٠و الله أعلم٠ gaogao
|
#7
|
|||
|
|||
شكراشكراشكرا
|
#8
|
|||
|
|||
تصنع العجينه للماء عذب ام ماء مالح
|
#9
|
|||
|
|||
شكرا اخي على المعلومات القيمة
|
#10
|
|||
|
|||
شكراشكراشكرا
شكراشكراشكرا
|
#11
|
|||
|
|||
و لكن اسمح لي ا الرايس محيدتيش الجلدة......باش تجي البلوطة مصروعة حنا فالرباط كنحيدوها يا اخي........
|
#12
|
|||
|
|||
اصبت اخي. لصنع البيلوطا الجيدة يجب ان يكون لحم السردين بدون جلدة.
نقطة اخرى نحن في طنجة نستعمل حجر اصفر اللون يسمى -تافزة- لخلطه مع السردين عوض السميدة. هذا الحجر رطب وسهل طحنه ليصبح كالطحين. |
#13
|
|||
|
|||
شكرااا وبارك الله فيك
|
#14
|
|||
|
|||
thanx lot a rais
|