اقول للاخ ابو الامجد الدي يتساءل عن الجانب الصحي لاستهلاك الاسماك المصطادة :
- لا علاقة للاسماك بالبلهريسيا لانها جرتومة تتكاثر في المستنقعات التي ينتشر فيها الباعوض وهي مياه ملوثة اصلا وعدبة
- السمك ابن بيئته وعلى الصياد ان يحسن اختيار مناطق الصيد ومن شروطها خلوها من كل الملوثات والابتعاد عن مراسي السفن في الموانئ . عن اماكن تخلص المعامل من نفاياتها . من الافضل اختيار مصايد يجدد فيها البحر مياهه باستمرار وتتوفر فيها مراعي طبيعية ونقية .
_ من البديهي طيعا ان الاسماك المصطادة بالقصبة اجود من مثيلاتها المصطادة بالشباك لسبب بسيط الاولى تموت في البر لدا تحافظ على طراوتها وجودتها اما الثانية فقد يطول بها المقام بالشباك فتتعفن او على الاقل تؤثر مياه البحر على جودتها وقيمتها الغدائية
_ اما كيف نفرق بين الاسماك المريضة والسليمة فقد فصل فيها الرياس باسهاب مبرزين العلامات والاشارات الدالة على دلك والله ولي التوفيق اخوك mawlou3
|