|
طريقة صنع عجينة الصيد بالبلوطة
طريقة صنع عجينة الصيد بالبلوطة إعداد المتخصصين في الواجهة البحرية. شخصيا ، عندما كنت في المياه انا افضل الأسماك ، وخصوصا منذ أيام الكرة عادة الأيام بالنسبة لي لمعالجة العواصف ودقيق ، سميد والرمل في الرياح العاتية التي يكرهون. المكوينات السردين و الدقيق او السميدة والرمل بدون صخور وجافة و زيت خاص بالتخليط واناء 1-الان نناقي السردين من الاشواك التي توجد فيه كما في الصور http://www.was-peche.com/local/cache...lets-66aac.jpg http://www.was-peche.com/local/cache...ulot-71390.jpg وضع النفايات المجمدة التي سيتم استخدامها لصنع broumé. * عند كل الخيوط ويفصل ، والقضاء على ورقة مع منشفة لإزالة الماء. * ضع في دلو وسحق يدويا حتى عجينة متجانسة. * أضف الرمال (3 مجلدات من الرمال الى 4 مجلدات من شرائح سردين ؛ وضع مزيد من الرمال على مدى تدفق الكرة بشكل جيد وسيكون من السهل أن يشعر ، ولكنه أقل تجانسا 2-سوف نضع السردين والرمل في الاناء ونبداء بالتخليط http://www.was-peche.com/local/cache...ble1-7f7fd.jpg 3- اولا يحب ان نشف السردين بالنشاف من الماء سوف نخلطه جيدا كما في الصور http://www.was-peche.com/local/cache...ble2-aefe2.jpg http://www.was-peche.com/local/cache...ble3-c16c1.jpg 4- أثناء الخلط تضاف 3-4 ملاعق الطعام من النفط السردين (اختياري ولكن الكرة هي أكثر سهولة في التعامل معها لأنها لا تلتزم أصابع). http://www.was-peche.com/local/cache...uile-6e13a.jpg 5- ونضيف السميدة هذه خلطة السميدة http://www.was-peche.com/local/cache...oule-f58d9.jpg 6- نظيف الدقيق هذه خلطة الدقيق http://www.was-peche.com/local/cache...rine-5175b.jpg 7- هذه النتيجة هذه عجينة السميدة http://www.was-peche.com/local/cache...uile-c4d23.jpg 8- هذه هي النتجة هذه عجينة الدقيق http://www.was-peche.com/local/cache.../tup-e4e64.jpg النصيحة عند بداء الصيد يجب ان تكون حرصا على العجينة الا يصل لها الماء |
شكرا اخي الرايس على الترجمة Préparation de la pâte pour la pelote للرايس سيمو |
السلام عليكم
ارجو من الاخوة توضيح كيفية وضع الطعم { العجينة} فى السنارة مشكورين |
السلام عليكم
إنه موضوع مهم جدا وفي غاية الاحترافية وفقم الله |
:) جزاك الله خيرا اخي العزيز:p
|
السلام عليكم ٠زيت الكوانو المستعمل في الجينة يضر بالمصيد٠و الله أعلم٠ gaogao
|
شكراشكراشكرا |
تصنع العجينه للماء عذب ام ماء مالح
|
شكرا اخي على المعلومات القيمة;)
|
شكراشكراشكرا
شكراشكراشكرا
|
و لكن اسمح لي ا الرايس محيدتيش الجلدة......باش تجي البلوطة مصروعة حنا فالرباط كنحيدوها يا اخي........
|
اصبت اخي. لصنع البيلوطا الجيدة يجب ان يكون لحم السردين بدون جلدة.
نقطة اخرى نحن في طنجة نستعمل حجر اصفر اللون يسمى -تافزة- لخلطه مع السردين عوض السميدة. هذا الحجر رطب وسهل طحنه ليصبح كالطحين. |
شكرااا وبارك الله فيك :p
|
thanx lot a rais ;)
|
| جميع الأوقات بتوقيت GMT. الساعة الآن . |
2024 - 2005 © Hassan-Peche