طريقة عمل سمك التونة الكبير سالي فؤاد
 

مبدئياً ابدي اعجابي بهذا المنتدى الروعة الذي يهتم بالصيد عامة وبصيد الاسماك خاصة، وابدي اعجابي بوجود قسم للطبخ بهذا المنتدى واحب ان اشارك تجربتي مع سالي فؤاد لتنفيذ طريقة عمل سمكة التونة العنيدة

مكونات صينية سمك التونة لسالي فؤاد
كيلو او كيلو ونصف من سمك التونة
كوب كذبرة خضراء
بصلة كبيرة
عصير ليمون ملعقة كبيرة
زيت زيتون ربع كوب
ملعقة ملح
3 حبات فلفل حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة صلصلة طماطم
كزبرة مطحونة
https://k.top4top.io/p_16639ihsx1.jpg
خطوات التحضير
نظفي السمك جيداً بالماء والخل والملح ثم قطعيه
يتم تقطيع البصل والطماطم الى مكعبات صغيرة
يمزج الزيت مع الملح والكمون ثم بعد ذلك مع الكزبرة المطحونة في اناء واسع
توضع صينية على النار حتى تحمي ثم توضع فيها التونة المقطعة بدون الخلطة
تضاف الخلطة بعد ذلك ثم الصلصلة والبصل والفلفل الحار
يتم تقليب المكونات جيداً ثم تترك على نار متوسطة 10 دقائق
ترفع النار حتى تختفي السوائل
المصدر: طريقة عمل سمك التونة الكبير