اخي مهدي
 

ساتطرق الي الموضوع .
بنسبة لسمك البوري انا استاضه لكن يختلف من ناحية.
-سمك البوري نوعان الدي يعيش في البحر ومنه من ياتي الى النهر من اجل ان يرعى فيه
البوري النهري عند بداية مصه للعجين تحس به وترى الغمازة كترعد
بنسبة للبحري فهو اكله كشنوي كيكول من دون ان تحس به لدا ارى الصيادة كيستعمل في الخيط بلوم خفيفة ومنهم لا يستعملها بش غير كيقس علو كيجبد معاه وخا هو صعيب شوي في صيده ولكن مع الرش ميكون الخير ان شاء الله.وسلام عليكم

pilota
 

يا اخي الروبيو لم اسمع من قبل بهاده الطريقة لصنع بيليوتا يجب عليك ان تعلم ان هناك طريقة واحدة التي يستعميلونها الرياس وهي الرمل ويخلط جيدا مع السردين هبرا ويضاف اليه الدقيق حتى يصبح الكل متل العجينة فلا داعي الا كل تلك الوصفات الزائدة التي دكرتها و شكرا

نعم أخي أنا متفق معك هناك طريقة واحدة معروفا التي يستعميلونها الرياس السردين هبرا والرمل ويضاف اليها الدقيق حرش أو رطب أو سميدة رقيقا وزيت لكونا ؟؟أعتدر

pilota
 

السلام عليك ورحمة الله وبركاته نعم اخي الزيت ايضا ضروريا لان رائحتحا تجلب الكتير من السمك

طريقا لقديم هي لي خلو لنآ لرياس هي لي نفعا هدي سنين أما
في السد حوتو تيكل لي جاب لله شكرآ

pilota
 

سلام عليكم انا متفق مع الاخ lamkech الطريقة القديمة ليخلو لينا الرياس هي افضل طريقة ولا اضن ان شواحد في اخر الزمن يمكن ليه يضيف شيحاجا جديدا راهم خلاولينا كولشي بلا منبقاو نزيدو شيحاجا معندها ماتفيدنا غير فخسران الفلوس

الى الاخnajih yAAKOUB
 

السلام عليكم
نضريا يجب ان تكتر من الدقيق لانه يساعد على امتساك البيلوطة.
نصيحتي اخي فهي تطبيقية, عندما تكون في المصيد ,وتجد رياس متمرسين في البيلوطة استشرهم,اعطيهم قطعة من عجينتك فبمجرد ما سيلمسونها بايديهم فانهم سيدلونك على نقطة الضعف فيها.
تحياتي اخوكم عبدالله.

الشكر أخي الكريم.