Baudroie (lotte)

Le genre Lophius regroupe le poisson traditionnellement appellé lotte ou baudroie, bien que cette appellation désigne en fait 8 espèces différentes :La baudroie commune se trouve principalement en Atlantique nord-est, de la mer des Barents au golfe de Guinée, et la rousse est plus présente en Atlantique.Ce poisson de mer à tête énorme a un corps de couleur brunâtre sans écaille.La Lotte est disponible toute l'année.Sa chair est blanche et ferme, sans arêtes,l'arête centrale est facile à enlever.La Baudroie se tient sur les fonds meubles et se rapproche des côtes à certaines périodes de l'année où il est possible de l'observer à 15 à 20 mètres de profondeur.

(Nome Científico: lophius budegassa )

(Famille : lophiidae )-(français : baudroie commune)

(maroc :lalotte-rapil).(chalha :lalotte )